Jean-Marc Mégnin, directeur général d’Altavia Shoppermind, analyse dans une tribune publiée sur LSA, la stratégie – parfois changeante – d’Amazon dans le secteur alimentaire. Selon lui, « le leader mondial du e-commerce a bien décidé de refaire le chemin à l’envers » pour intensifier sa présence dans des magasins physiques.
Alors qu’Amazon s’essaye à différentes stratégies depuis 20 ans dans le secteur alimentaire, la firme américaine semble accélérer significativement dans sa présence physique et l’ouverture de magasins physiques relativement traditionnels : « il n’est pas un jour sans que les médias américains n’annoncent une ouverture ou à minima une future implantation de magasin sous son nouveau format Amazon Fresh ». Ces magasins, au format hybride, intègrent généralement les Dash Cart, des caddies connectés embarquant la technologie Go. Jean-Marc Mégnin s’attend à ce que cette technologie équipe prochainement les magasins Whole Foods (chaîne d’épiceries bio très développées aux États-Unis, propriété d’Amazon), « sans aucune transformation » nécessaire.
Amazon Fresh se développe à vitesse grand V outre-Atlantique : pas moins de 2000 magasins sont prévus d’ici fin 2022. Clairement, « on fonce sur le format physique hybride et « Amazon tech GO embedded » aux États-Unis.
Si Amazon place l’épicerie au cœur de sa stratégie, c’est que l’alimentaire frais est le pilier de la fidélité et d’une récurrence de trafic quotidienne, selon Jean-Marc Mégnin.
LSA / 30 mars 2021
